真香警告 | 盘点老外们喜欢的中国味儿

真香警告 | 盘点老外们喜欢的中国味儿
真香警告 | 盘点老外们喜欢的中国味儿
Post Date: 3 Jan 2019

前几天,一条“沙县小吃在美国开业不到3个小时就关店”的新闻在国内各大媒体平台炒了个遍。

外国人喜欢的中国美食

文中说,在美国纽约第八大道上,中国人开了家沙县小吃。据说这个店铺里的菜做得特别地道,跟很多人记忆里的味道一样,再加上店铺不远处既有公交,也有地铁站,交通极好,所以很多当地人或是早出晚归的上班族,每天吃上的第一口和下班后选择的能量餐,都是这儿的沙县小吃。然而这家沙县小吃开业3小时就关张了,原因是:人太多,餐食被一抢而空... ...

中国美食

其实很多国内小吃在国外颇受欢迎 但最地道的中国美食还是本地制作销售的 还记得最近风靡各大视频网站的《风味人间》吗? 不管是腌制火腿、酥皮蟹、炖煮羊肉、 都无不显示了我国各个地区美食的博大精深


eChinaCareers作为一家国际人才招聘平台,在顾问和外籍候选人的日常接触中,我们总结了他们在中国喜欢吃的菜品、并且做了以下list,可供各路HR大神参考,这样就不用纠结“工作餐和他们吃什么好呢?”还是“团建要选择什么类型的餐厅”啦~


1、C位出道——永远的糖醋里脊 Sweet and Sour Pork/Chicken

外国人

糖醋里脊虽然是一道经典的浙菜,但是鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此。其实不难想象,糖醋里脊甜甜黏黏的口感加上脆嫩的鲜肉是很符合外国朋友的口味的。糖醋里脊色泽红亮、酸甜味美、外酥里嫩的糖醋里脊,可以说是非常养眼、又拿得出手的菜,难怪外国朋友们都喜欢它。


2、宫保鸡丁Kung Pao (Gong Bao) Chicken

老外在中国

排名第二的是宫保鸡丁,一道非常出名的贵州菜。鸡肉丁和脆花生一块儿炒,弄出来的菜不腻也很下饭,酸甜可口还带点微辣。小编认为,不管什么时候跟老外下饭店,无论什么档次的饭店,点这道菜肯定没错。 原因总结了一下: 1、鸡肉是各国人民都普遍接受的肉类; 2、配料花生不光是中国人也是老外的下酒好菜,去老外家里做客或者去一些pub,总会看到桌子上的零食区里摆满花生让大家自取食用,可见花生在老外的世界里多么受欢迎;3、老外最喜欢中餐酸酸甜甜的味道(如果太辣太正宗的宫保鸡丁肯定不太适合哈,我们这里讨论的是改良版)因此,“宫保”菜系绝对是请老外吃饭最“安全”的选择。 (参考资料来自知乎作者:鲑鱼归于)


3、蛋炒饭Egg-fried rice

外国人中国美食

我司的荷兰籍同事表示最喜欢吃中国的蛋炒饭了。在中国,去任何一个餐厅,不管是火锅店、串串店、烧烤店、中餐厅几乎都能找到蛋炒饭。芳香的气味,柔软的质地和漂亮的外观,可以说蛋炒饭是最简单也最受欢迎的菜肴了。


4、饺子Dumplings

饺子

饺子,是国内历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。实际上,很多外国人来到中国后也很喜欢吃这种食物,觉得一个面皮包裹出来的肉馅,滋味很美,而且很多外国人来到中国之后也想要学会包饺子,觉得这是入乡随俗应该学会的一件事。


5、面食Noddles


外国朋友对中国的面食也情有独钟。比如,豉油皇炒面,这是一道具有广东特色的著名小吃,韭菜、洋葱、绿豆芽都是普通的食材,但组合起来,却干香爽脆。还有宜宾燃面,作为“四川省名小吃”金奖获得者,我司荷兰籍的同事表示,再配碗海带汤和紹子蒸蛋真的是绝佳选择了,不要忘记提醒你的外籍同事吃面的时候一定要把花生芽菜和小葱夹在面里吃才会有层次丰富的口感哦。(资格吃法!)


6、腰果虾仁Fried Shrimp and Cashews

腰果虾仁

腰果虾仁不仅外表吸引人,它的食材还富含大量营养物质。据说炒虾和腰果可以保护心脑血管系统,并预防心血管疾病。外国朋友们吃饭很注重食物的健康度, 所以论口味和健康度,腰果虾仁算是很让外籍朋友中意的啦。


7、广式春卷 Spring Rolls

外国人吃春卷

粤菜因其清淡可口的味道,被很多外籍朋友很喜爱,比如菠萝咕噜肉、咖喱鸡、叉烧肉,或是之前提到的豉油皇炒面、腰果虾仁;还有广式点心,如黄包,虾饺和烧麦等等。今天说的是广式春卷:广式春卷被外国朋友选出来是情理之中,广式小吃在外国人心中的影响力很大,新奇的形状加上酥脆的口感,各种味道的蘸料也是让他们乐在其中。


8、番茄炒蛋Tomato scrambled eggs

番茄炒蛋

很多人都很惊讶,为什么外籍同事普遍都喜欢中国菜里的番茄炒蛋,知乎里一位网友提供了答案可供大家参考:我问外国同学,他们解释说,这道菜太“Nature”了。我觉得他们的潜台词是:(一)烹制后也看得明白用的是什么食材;(二)番茄和鸡蛋两项最基本的搭配,再怎么折腾也不会难吃到哪里去;再不适应异域风情的人,也可以适应。虽然说这道菜简单易做,但是味道下饭确实是很不错啊!


9、兰州拉面LanZhou noodles

兰州拉面

兰州拉面不仅价格便宜,也很美味。网上很多国外的网友分享自己对兰州拉面的热爱,有的甚至吃上了瘾,回了国之后还自己制作兰州拉面。为了迎合美国人的口味,他们也准备了各种各样的调料酱。所以兰州拉面也是一个不错的选择!前段时间也有新闻报道说北美三国将开设百家兰州牛肉面店,厉害了我的大兰州拉面! 10、莲白回锅肉 Lotus and white pork


最后一个菜,是我们的英籍同事最爱点的川菜--莲白回锅肉。莲白,就是大家所熟悉的包心菜、大头菜,普普通通的莲白,吸饱了肉油,火候掌握好了,回锅肉吃起来更是脆脆的,很入味。这也是很多四川当地人下饭的最佳选择了。

外国人喜欢吃的中国美食

总结 其实吧,老外们就是有点‘懒’,不喜欢在享受食物的时候还那么花心思,只想简单的大口吃肉,牛排羊排鱼排,都是整块儿的肉。而中国的菜就连刀工切法都能几十种,滚刀切,拉切,锯切等。。所以纵观外国人喜欢的菜品大多数都是很基础比较简单的。对比注重“味”的中国饮食,西方是一种理性饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何,而营养一定要得到保证,讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律,也一定要吃下去。 【禁忌】99%的情况下,不要邀请你的外国盆友品尝凤爪、鸡胗、兔头、鸭舌、鱼头、鸡脖子鸭脖子、毛血旺……等等这些我们趋之若鹜的筋头巴脑,五脏六腑。

团建

和外籍同事一起工作,考虑去哪里团建也是很多HR难以决定的事情。eChinaCareers发现,很多老外都喜欢日本料理,比如寿司、日式烤肉什么的。比如最近我们内部的团建就选择了某家日式烤肉,无论是中国同事还是外国同事都吃撒欢儿了 酱紫的~ 以上就是eChinaCareers为大家盘点的TOP10外籍朋友爱吃的中国味儿,按照这个标准来和外国朋友一起进食,是错不了哒。解决你们的纠结强迫症,大家拿好不谢~



Home > 真香警告 | 盘点老外们喜欢的中国味儿